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Backrezepte:

Kokosmakronen

Backzeit ca. 15 Minuten ca. 50 Stück

Zutaten:
2 Eier
200g Zucker
1 Prise Salz
250g Kokosraspel
2 Eßlöffel Zitronensaft
100g Zartbitterkuvertüre

Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Dann Kokosraspel und Zitronensaft unterheben und 10 Minuten stehen lassen, damit
die Kokosraspel die Flüssigkeit aufnehmen. Dann mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
setzen und 15 Minuten backen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Makronen mit der Unterseite ca.
1/2 cm in die Kuvertüre tauchen. Auf einem Gitter trocknen lassen.

E-Herd 150 Grad vorheizen
Gas Stufe 1